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      訂快餐看營銷三種思維

      2015-04-26 09:27:24 點擊量:719

      案例:
      ? ? ? 2015年3月13日,村田廚衛參加“2015中國慧聰家電交易會”,展會首日一開館,人流蜂擁而入。進入展區的我們,忙于安排現場崗位安排、衛生及資料的整理,以做好接待客戶準備。其間,不時有訂餐的人員進入展區推銷快餐,因為繁忙和感覺這些人不識趣,我們均一一回絕說“不需要”。
      不多久,一位中年大姐面帶微笑進入了展區,看到我們正忙未吱聲,靜靜的在一旁站了一會兒,看到我們基本準備就緒時,熱情的向我們推薦起了快餐:菜品衛生、質量和份量有保障,訂餐可以多退少補,絕不浪費,只需20元每份,可以放心試試,不滿意可以不收錢。
      結果是肯定的,我們選擇了她的快餐。第一天,用餐愉快,其多送的快餐及時辦理了退訂,在我們主動說要結款時,她說,展會你們挺忙,相信你們,不著急,等展會結束再結算;第二天,展會一大早,這位大姐帶著一箱清涼飲料和一袋香蕉(總價值在30元左右),說辦展會比較辛苦,易上火,贈送給大家。試想,這樣的盛情,怎好拒絕。當然,當天及隨后一天的訂餐又持續續訂。
      點評:
      ? ? ??雖然只是一份簡單的快餐推銷,但這其中所折射出來的營銷思維,值得我們回味和思索。正所謂“高手在民間”,為這位大姐識大體、察言觀色、誠信理念、服務意識和高超務實的銷售技能點贊。在這一過程中,我認為她很好的體現了三種營銷思維:
      1、行商思維
      ? ? ??大姐主動進展區推銷快餐,這種商業敏感性和行商思維值得稱道。坐商已經成為過去式,進攻是最好的防守,經銷商只有主動出擊,才可能搶占市場。當然,十年前沒問題?,F在不行了,競爭慘烈,不主動出擊,只有死路一條。以前是賣方市場,現在是買方市場。走出去,就會海闊天高,機會大增。
      2、誠信思維
      ? ? ??大姐在快餐衛生、質量等方面讓客戶買得放心,吃得舒心。一次好不是真的好,要持續的好才是真好,這是誠信力的一種完美體現。誠信,是一個老生常談的話題,也是一個不得不談的話題。不講誠信的老板只能賺點小錢,誠信才可能成就大富。而銷售的過程,就是解決彼此信任的過程,就是建立誠信的過程。誠信了,生意會源源不斷,客似云來。
      3、客戶思維
      ? ? ??大姐換位思考,能提出多退少補不浪費客戶的錢、能在結算方面能信任對方、能在訂餐之外贈送客戶水果和飲料,做到讓客戶感動,的確不易。在互聯網時代,我們常常講要“口碑營銷”、“粉絲顧客”,是否真的做到了?我們的行為或服務是否超過了客戶的預期,讓客戶感動或尖叫?的確,服務的核心就是要創造客戶價值。在同質化競爭時代,只有不斷創造客戶價值,超出客戶期望,才會贏得好的口碑和影響力,最終贏得市場。

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